Assistenza Macchine sottovuoto

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Principali marchi di Macchine sottovuoto: Foodsaver, Imetec, Laica, Macom, Magic Vac

Assistenza macchine sottovuoto: problemi e guasti più comuni
Le macchine sottovuoto sono apparecchi utilizzati per eliminare l'aria dalle apposite buste e sigillarle attraverso una saldatura termica. Sono diffuse sia in ambito domestico sia nella conservazione degli alimenti e possono utilizzare sistemi di aspirazione più o meno potenti, programmi automatici o manuali e diverse modalità di saldatura. Quando una macchina sottovuoto non funziona correttamente, il problema può riguardare la pompa, il circuito di aspirazione, la guarnizione del coperchio oppure la barra saldante.

La macchina sottovuoto non aspira l'aria
Uno dei problemi più comuni è la mancata aspirazione. La macchina può avviarsi normalmente ma non riuscire a creare il vuoto all'interno della busta. Prima di pensare a un guasto è importante verificare che il bordo della busta sia posizionato correttamente nell'area di aspirazione e che il coperchio venga chiuso completamente.
Se il posizionamento è corretto, la causa può essere una guarnizione deteriorata, un condotto ostruito o una riduzione dell'efficienza della pompa del vuoto. Anche residui di alimenti o liquidi nella zona di aspirazione possono compromettere la tenuta.

Crea il vuoto ma la busta si gonfia nuovamente
Può capitare che la macchina riesca inizialmente ad aspirare l'aria, ma che il vuoto venga perso poco dopo. In questo caso bisogna controllare soprattutto la saldatura e l'integrità della busta.
Una saldatura incompleta, irregolare o troppo debole può lasciare passare lentamente l'aria. Anche una piccola perforazione provocata da alimenti con bordi appuntiti può causare la perdita del vuoto. Se il problema si verifica anche utilizzando buste integre e correttamente posizionate, può essere necessario controllare il sistema di saldatura e la tenuta del coperchio.

La macchina non salda le buste
L'aspirazione può funzionare correttamente mentre la fase di saldatura non viene completata. In questo caso il problema può riguardare la barra saldante, l'elemento riscaldante o il sistema di comando della saldatura.
Una saldatura troppo debole può dipendere anche dal tipo di busta utilizzata o dalla presenza di umidità e residui nella zona che deve essere sigillata. Se invece la barra non raggiunge la temperatura necessaria oppure non si riscalda affatto, è opportuno far controllare il circuito elettrico e il componente riscaldante.

La saldatura brucia o rovina la busta
Anche una saldatura eccessivamente forte può indicare un problema. Se la plastica viene deformata, bruciata o presenta un'apertura lungo la linea di saldatura, è possibile che la temperatura o il tempo di saldatura non siano corretti.
Nei modelli con regolazione dei parametri è utile verificare il programma selezionato. Se il difetto si presenta sistematicamente anche con impostazioni normali e buste compatibili, può esserci un'anomalia nella barra saldante o nel controllo della temperatura.

Il coperchio non chiude o non mantiene il vuoto
Il corretto funzionamento della macchina dipende dalla tenuta dell'area di aspirazione. Una guarnizione consumata, deformata o sporca può impedire alla macchina di raggiungere il livello di vuoto previsto.
Anche un coperchio che non si blocca correttamente può provocare perdite durante l'aspirazione. Se la chiusura è diventata difficoltosa oppure il coperchio tende ad aprirsi o a perdere tenuta durante il ciclo, è consigliabile controllare guarnizioni, cerniere e sistema di bloccaggio.

La macchina sottovuoto si surriscalda o si spegne
Le macchine sottovuoto possono richiedere una pausa tra un ciclo e l'altro, soprattutto quando vengono utilizzate ripetutamente. Un surriscaldamento eccessivo o uno spegnimento improvviso, però, possono indicare un problema di protezione termica, alimentazione o funzionamento della pompa.
Se l'apparecchio si spegne dopo pochi cicli e riprende a funzionare soltanto dopo un lungo raffreddamento, oppure emette odori insoliti, è preferibile interrompere l'utilizzo e farlo controllare.

Quando richiedere assistenza per una macchina sottovuoto
L'assistenza è consigliabile quando la macchina non riesce più a creare il vuoto, perde rapidamente l'aria, non salda le buste, produce saldature anomale, presenta problemi di chiusura oppure si surriscalda e si spegne durante il funzionamento. Per individuare correttamente il componente da controllare o il ricambio compatibile è utile conoscere marca e modello della macchina.
Per cercare assistenza per una macchina sottovuoto è quindi utile conoscere marca e modello dell'apparecchio. In questa pagina sono raccolti i riferimenti all'assistenza suddivisi per marca e per provincia, così da facilitare la ricerca di un tecnico o di un centro specializzato nella propria zona.

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